Đồng Nai nổi tiếng với ẩm thực đa dạng và hấp dẫn. Các món phải thử:
- Bánh canh — Đặc sản với nước dùng đậm đà và hải sản tươi
- Gỏi cá sông Đồng Nai — Cá tươi từ sông Đồng Nai kèm rau thơm
- Bưởi Tân Triều — Bưởi ngọt nổi tiếng từ xã Tân Triều
- Bún riêu — Bún riêu cua nước dùng cà chua đậm đà
- Đặc sản rừng Cát Tiên — Mật ong rừng, măng, thảo dược từ khu vực Cát Tiên